Arquivos de tags: Cultura Brasileira

Simples Assim

Há algumas semanas, vi uma edição da revista Gula que possuía a foto de uma coxinha de boteco na capa. A matéria principal da revista abordava a busca incansável pela coxinha perfeita. Não li a matéria, mas lembrei da coxinha que a minha avó, que ainda é viva, prepara. Para mim, não dá para ser […]

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Vitória do patrimônio nacional

Essa semana o D.O.M., restaurante do chef Alex Atala, conquistou a 7ª posição na S.Pellegrino Worlds’s 50 Best, lista elaborada desde 2002 pela revista Restaurant, que destaca os melhores restaurantes do mundo. Não quero falar sobre o exímio cozinheiro, Alex Atala, ou sobre toda sua genialidade marketeira. Quero falar sobre o Brasil. Alex Atala como […]

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